Chocolate e seus benefícios

É difícil encontrar alguém que não seja fascinado por chocolates, sejam na forma de barras, bombons ou trufas. Mas também é comum acharmos aqueles que são chocólatras e, no entanto, têm receio de que o chocolate faça mal à saúde. Entretanto, aí vem uma boa notícia: quando consumido em quantidades moderadas o chocolate possui componentes que podem favorecer o seu organismo.

Isso é possível graças ao cacau que é composto pelas substâncias triptofano e teobromina que elevam os índices de serotonina – hormônio responsável por oferecer uma sensação de bem-estar e prazer às pessoas. Além disso, especialistas afirmam que o chocolate pode ajudar a diminuir os níveis de ansiedade.

Dessa forma, para aproveitar os benefícios do chocolate à saúde, é preciso consumi-lo com moderação. O ideal é que cada um consuma, por vez, 30 gramas do chocolate meio amargo, pois ele contém mais cacau.

Isso porque o chocolate ao leite, por ser composto de mais açúcar e consequentemente apresenta um maior índice glicêmico, induz o nosso organismo a produzir mais insulina, que é o hormônio responsável pelo armazenamento de gordura.

Outra boa notícia é que os chocolates contêm sais minerais, vitaminas e uma substância chamada de flavonóide (que é um antioxidante que atua na redução da ocorrência de doenças cardiovasculares).