Bolo de Banana sem farinha

Para quem não pode ingerir gluten, essa receita de bolo de banana sem farinha é muito boa, para dizer a verdade, é uma boa dica para qualquer pessoa.

Ingredientes:

3 x. (chá) de aveia em flocos finos;
2 x. (chá)de açúcar mascavo;
Uvas -passas, castanha-do-pará, de caju e ameixa seca a gosto;
4 bananas-nanicas maduras;
4 ovos;
1 x. (chá) de óleo de canola;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Como preparar:

Bater no liquidificador as bananas, ovos, óleo e o açúcar , coloque em uma tigela, e acrescente outros ingredientes, misturando bem; polvilhe uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e coloque a massa, com fatias finas de banana por cima , leve para assar por 40 minutos em forno médio, após assado polvilhe com canela e açucar.